Green Tea: Minuman atau Makanan?

 

Green Tea

Teh hijau atau dalam bahasa Inggris adalah green tea tentunya sudah tidak asing lagi di telinga para pecinta makanan. Green tea mulai banyak muncul di Indonesia lewat beberapa varian. Varian paling banyak dijumpai adalah minuman. Beberapa produsen ternama sudah menghasilkan beberapa jenis minuman, mulai dari teh hijau seduh, teh hijau celup, sampai dengan minuman yang sedang booming sekarang ini yaitu green tea latte. Perpaduan antara bubuk green tea dengan susu ini lebih dikenal dengan sebutan matcha dan memang lebih digemari oleh kebanyakan anak muda.

Green Tea di Varian Makanan

 

Green Tea Cake

Eits, bagi kamu yang suka green tea, kamu bisa menemuinya juga di varian lain lho, yaitu makanan. Di Jakarta sudah mulai banyak toko-toko yang menjual makanan dengan bubuk green tea sebagai salah satu bahannya. Kamu bisa menjumpai beragam cake dan cupcake green tea, ada pula yang menjual cookies green tea, bahkan kamu bisa menikmati kesegaran green tea ini di es krim.

Mengolah bubuk green tea menjadi makanan memang gampang-gampang susah. Selain karena rasa pahit dari green tea itu sendiri, bubuk green tea memiliki rasa unik yang mendominasi di setiap campurannya. Bagi kamu yang suka olahan green tea, tidak ada salahnya mulai mencoba mengolahnya sendiri, tidak sulit lho!

Dalam memasak, yang kamu butuhkan adalah kesabaran dan ketelatenan. Memasak itu mudah tapi juga sulit, selain dibutuhkan kesegaran untuk setiap bahannya kamu juga membutuhkan hati dalam memasak. Percaya atau tidak, hasil masakan yang kamu buat sewaktu kamu sedih, bahagia, BT, atau excited akan berbeda.

Resep Lidah Kucing Green Tea

Kamu bisa mulai mengolah bubuk green tea kamu untuk dijadikan lidah kucing green tea. Dalam pembuatan lidah kucing green tea ini, kamu membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

Lidah Kucing Green Tea

• 175 gr roomboter
• 50 gr margarin
• 150 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 2 putih telur
• 200 gr tepung terigu
• 10 gr bubuk green tea
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt garam

Cara pengolahan:

1. Kocok telur, sebagian gula halus, dan vanili sampai putih
2. Di mangkuk lain, kocok sisa gula halus, roomboter, garam dan margarin sampai putih
3. Campurkan adonan telur dan mentega, aduk rata
4. Campurkan tepung terigu dan bubuk green tea ke adonan sedikit demi sedikit.
5. Cetak adonan pada loyang khusus lidah kucing
6. Untuk memudahkan pengerjaan, gunakan plastik segitiga untuk mencetak adonan
7. Panggang adonan pada suhu 140 derajat C sampai matang.